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Di seguito è possibile consultare la posizione aperta e le mansioni richieste.

Per partecipare alle selezioni è possibile inviare il proprio curriculum vitae all’indirizzo e-mail  birreecucina@maremilano.org, specificando nell’oggetto del messaggio il proprio nome, cognome e la posizione per la quale ci si sta candidando.


AIUTO-CUOC* 

mare culturale urbano è alla ricerca di una figura di AIUTO-CUOC* da inserire all’interno dello staff di mare birre e cucina.

mansioni

la figura sarà inserita nella brigata di cucina e assisterà lo chef nei seguenti compiti:

  • preparazione e produzione delle linee del ristorante (pasta e sughi fatti in casa, secondi di carne, pesce e vegetariani, cucina italiana e mediterranea, etc.)
  • servizio di pranzo e cena, alla carta e a menu fisso
  • preparazione di buffet in occasione di feste private ed eventi speciali

requisiti

  • adeguata energia fisica e mentale
  • esperienza nel ruolo 1-3 anni
  • ottima predisposizione al lavoro di gruppo
  • buona capacità di gestione dello stress
  • ottime capacità interpersonali e gentilezza
  • forte motivazione e determinazione

 


PASTICCER* 

mare culturale urbano è alla ricerca di una figura di PASTICCER* da inserire all’interno dello staff di mare birre e cucina.

mansioni

la figura si occuperà in autonomia della produzione dolciaria di:

  • un bar (colazioni, torte, mignon, etc.)
  • un ristorante (dessert, torte, etc.)
  • una pasticceria (colazioni, torte, gelati, semifreddi, mignon, etc.)

requisiti

  • adeguata energia fisica e mentale
  • esperienza nel ruolo 1-3 anni
  • ottima predisposizione al lavoro di gruppo
  • buona capacità di gestione dello stress
  • ottime capacità interpersonali e gentilezza
  • forte motivazione e determinazione

 


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Per avere maggiori informazioni su mare culturale urbano:

  •  sale prova
  • per affitto spazi e eventi
  • per tutto il resto c’è