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Capodanno a mare

31 Dicembre 2022

ore 20:00

2023

Un cenone di capodanno ricco di piatti prelibati, il capodanno dei bambini e il dj set di Luca De Gennaro, Sunday Lapolees e Missin Red per celebrare l’arrivo del nuovo anno!

 

 

Il cenone di fine anno, in linea con l’idea di cucina dello chef di mare culturale urbano Enrico Capparelli, spazierà dal cubo di riso fritto con gorgonzola, noci e tartare di salmone, al il mezzo pacchero “pastificio Mancini” con gambero crudo, cime di rapa e peperoncino per continuare con una succulenta guancetta di manzo cotta a bassa temperatura con crema di patate e topinambur e tante altre portate deliziose.

Abbiamo previsto anche una variante vegetariana nella quale lo chef proporrà la polenta al forno con patè di olive e miele, il risotto con le castagne al burro, le noci e il grana padano, per arrivare al carciofo alla romana con noci e fonduta al parmigiano. Il cenone terminerà con i dolcetti in vassoio per tutti, ma la festa continua!

 

Cosa faranno i bambini durante il CAPODANNO A MARE? Saranno in compagnia delle fantastiche Loplop Associazione per divertirsi fra i loro coetanei con giochi e animazione dalle 20:00 alle 23:30 in una stanza a loro dedicata! Il menù prevederà la lasagna, la cotoletta accompagnata dalle immancabili patatine e una bibita a scelta

 

Dopo la cena, alle 23:30, si scenderà in corte per mangiare tutti insieme il panettone e il pandoro con creme fatte in cascina in attesa del brindisi di mezzanotte e delle immancabili lenticchie, che capodanno sarebbe senza lenticchie? Ma che CAPODANNO A MARE sarebbe senza musica? A questo ci pensano Luca De Gennaro, Missin Red e Sunday Lapolees!

Si ballerà tutta la notte con i dj set della nostra artista resident Missin Red, di Sunday Lapolees e del grande amico di mare Luca De Gennaro, critico musicale, disc jockey, conduttore radiofonico e scrittore. Sono pronti e carichi per accendere una festa che durerà almeno fino alle 03:30, con tutto lo staff di mare che si unirà agli ospiti nel dare il benvenuto al nuovo anno come solo noi sappiamo fare. La festa che parte dopo la mezzanotte è aperta a tutti gratuitamente, verranno offerti a chi vorrà ballare con noi il panettone, il pandoro e le lenticchie portafortuna per una serata indimenticabile!

 

Per prenotare il cenone per gruppi fino a 6 persone clicca QUI

Per prenotare “il capodanno dei bambini” o gruppi maggiori di 6 persone contattaci allo 0245071825

 

NB. La caparra verrà trattenuta in caso di disdette successive al 26 dicemrbe 2022

 

 

 

MENÙ 70 €

calice di benvenuto

ANTIPASTI
•cubo di riso fritto con gorgonzola, noci e tartare di salmone
•crostone di pane fatto in cascina, burro montato e alici del mar cantabrico
•insalatina di carciofi, rucola, dressing allo scalogno, carne cruda e fonduta di parmigiano
•polenta al forno, battuta di lardo e riduzione di miele e vino rosso

PRIMI
•risotto carnaroli gran riserva, Grana padano, castagne al burro e salsiccia di bra cruda
•mezzo pacchero “pastificio Mancini”, gambero crudo, cime di rapa e peperoncino

SECONDI
•guancetta di manzo cotta a bassa temperatura, crema di patate e topinambur e olio al prezzemolo
•ombrina al forno, zucca, cipolla rossa agrodolce e olive nere

DOLCE
dolcetti al vassoio

IN CORTE
•panettone e pandoro con creme fatte in cascina
•brindisi di mezzanotte e a seguire lenticchie

MENÙ VEGETARIANO 70 €

calice di benvenuto

ANTIPASTI
•cubo di riso fritto con gorgonzola, noci e cipolla rossa candita
•crostone di pane fatto in cascina con friarielli e caciocavallo
•insalatina di carciofi, rucola e dressing allo scalogno
•polenta al forno, patè di olive e miele

PRIMI
•risotto carnaroli gran riserva, Grana padano, castagne al burro e noci
•mezzo pacchero “pastificio Mancini”,cime di rapa, cacioricotta e peperoncino

SECONDI
•carciofo alla romana, fonduta al parmigiano e noci
•cardi, besciamella al tartufo e nocciole tostate

DOLCE
dolcetti al vassoio

IN CORTE
•panettone e pandoro con creme fatte in cascina
•brindisi di mezzanotte e a seguire lenticchie

MENÙ BAMBINO 35 €

PRIMO
Lasagne

SECONDO
Cotoletta accompagnata da patatine

Dolce e bibita

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