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Pasqua a mare

17 Aprile 2022

ore 12:00

pasqua

Per il pranzo di Pasqua al nostro ristorante il nostro chef Enrico ha ideato un menù davvero squisito legato alla tradizione, con piatti sfiziosi ma allo stesso tempo semplici, che conquisteranno tutta la famiglia!

 

MENU’ DI PASQUA

Antipasti

casatiello della tradizione campana

fave fresche e pecorino

asparagi croccanti, mimosa d’uovo e crema al parmigiano

salumi e caponata di verdure di stagione, cedro e frutta secca

Primi

calamarata fresca, ragù di coniglio e zafferano e carciofi fritti

cannelloni al forno ripieni di ricotta e nduja, salsa verde primaverile e olive nere

Secondo

rollatina di pollo con pomodori secchi, purea di patate, crescione e fondo di pollo

Dolce

colomba calda con crema chantilly

 

OPZIONE VEGETARIANA

Antipasti

fave fresche e pecorino

asparagi croccanti, mimosa d’uovo e crema al parmigiano

caponata di verdure di stagione, cedro e frutta secca

Primi

calamarata fresca, carciofi, basilico e pecorino

cannelloni al forno ripieni di ricotta e lime, salsa verde primaverile e olive nere

Secondo

radicchio rosso al forno, ricotta e salsa al vino rosso e melograno

Dolce

colomba calda con crema chantilly

 

€ 45 a persona (bevande incluse: acqua e una brocca di vino della casa ogni 2 persone)

 

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