
Per il pranzo di Pasqua al nostro ristorante il nostro chef Enrico ha ideato un menù davvero squisito legato alla tradizione, con piatti sfiziosi ma allo stesso tempo semplici, che conquisteranno tutta la famiglia!
MENU’ DI PASQUA
Antipasti
casatiello della tradizione campana
fave fresche e pecorino
asparagi croccanti, mimosa d’uovo e crema al parmigiano
salumi e caponata di verdure di stagione, cedro e frutta secca
Primi
calamarata fresca, ragù di coniglio e zafferano e carciofi fritti
cannelloni al forno ripieni di ricotta e nduja, salsa verde primaverile e olive nere
Secondo
rollatina di pollo con pomodori secchi, purea di patate, crescione e fondo di pollo
Dolce
colomba calda con crema chantilly
OPZIONE VEGETARIANA
Antipasti
fave fresche e pecorino
asparagi croccanti, mimosa d’uovo e crema al parmigiano
caponata di verdure di stagione, cedro e frutta secca
Primi
calamarata fresca, carciofi, basilico e pecorino
cannelloni al forno ripieni di ricotta e lime, salsa verde primaverile e olive nere
Secondo
radicchio rosso al forno, ricotta e salsa al vino rosso e melograno
Dolce
colomba calda con crema chantilly
€ 45 a persona (bevande incluse: acqua e una brocca di vino della casa ogni 2 persone)
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