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Soul food – South USA

con Ilaria e William del LAC - Laboratorio di Antropologia del Cibo
workshop Sagrato del Teatro Strehler Piccolo Teatro di Milano

18 Maggio 2024

ore 18:00

workshop

Bio Ilaria e William

Una coppia italo-americana, adesso anche con un piccolo italo-americano che già ama cucinare e mangiare sia piatti americani che italiani.

Ilaria nasce il 12 febbraio del 1981 a Bologna, ma nel 1997 fa il quarto anno di liceo negli Stati Uniti, dove conosce William che diventa subito e per anni il suo migliore amico. William nasce l’8 gennaio del 1980 a Livingston in New Jersey in una famiglia afro-americana “ma i miei non sono mai stati schiavi, anche se si tende sempre a pensare che tutti gli afro-americani lo siano stati. Ma è una storia complessa la nostra, poco conosciuta davvero”. Prima del ritorno di Ilaria in Italia, William le dice: “quando avrai voglia di fare una famiglia, io sono qua”. Così per anni si scrivono lettere, “eh sì negli anni Novanta ci scrivevamo le lettere!”. Ma poi il tempo passa, perdono i contatti e nel frattempo lei si laurea in Economia e finisce a lavorare in Algeria, mentre William… Ha ben nove figli!

Dopo 15 anni Ilaria decide di tornare in America, in Georgia a trovare un’amica vicino ad Atlanta dove rincontra per caso William. Da quel momento in poi non si sono più separati, anzi si sono sposati! Per un po’ si sono dati appuntamento in giro per il mondo finché, quando scoprono di aspettare un bambino (il decimo di William!), decidono di trasferirsi a Milano, dove Ilaria viveva ormai dal 2007. Oggi hanno preso una casa a Monza, insieme al loro piccolo Galileo di quattro anni emezzo e tutti e tre condividono una grande passione per la cucina. Lui è un bravissimo fotografo e videomaker, mentre lei ha lavorato per dieci anni nel mondo della grande distribuzione, della ristorazione e del food marketing: “la grande azienda mi ha insegnato a raccontare la cucina, ma la passione per il cibo nasce dalla famiglia!”. Da qualche anno, infatti, ha creato una pagina Instagram che si chiama Ilafood in cui racconta la vera cucina americana, il Soul Food, aiutando gli americani in Italia a ritrovare i sapori di casa, anche con l’utilizzo di prodotti italiani.

“Tutto è iniziato durante il periodo del Covid, perché mio marito soffriva troppo la quantità di pasta e sentiva sempre di più la mancanza del cibo della sua famiglia. Così ho chiesto supporto a sua nonna Granny Joe, che purtroppo è mancata nell’aprile del 2023, perché volevo farlo sentire a casa attraverso i sapori dei suoi piatti. Ma lei ha sempre cucinato ad occhio, quindi ho dovuto costringerla a scrivere dosi e ricette!”.

Ma in questo modo Ilaria può così tramandare i preziosi piatti d’origine della famiglia di William.

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In scena al Piccolo Teatro di Milano per PRESENTE INDICATIVO | Milano Porta Europa

4-5 maggio SAIGON | Caroline Guiela Nguyen, al Teatro Strehler. Scopri di più

 

4-5 maggio First Love | Marco D’Agostin, al Teatro Studio Melato. Scopri di più

 

4-5 maggio Durante | Pascal Rambert, al Teatro Grassi Scopri di più 

 

4-5 maggio Gli anni | Marco D’Agostin, al Teatro Studio Melato, scopri di piùi

 

4-5 maggio Frankenstein | Filippo Andreatta/OHT, all’Assab One, scopri di più!

 

6-7 maggio Avalanche | Marco D’Agostin, al Teatro Studio Melato, scopri di più

 

7-8 maggio Entrelinhas | Tiago Rodrigues, alla Palazzina dei Bagni Misteriosi del Teatro Franco Parenti, scopri di più

 

8-9-10 maggio Prima Nazionale di La voluntad de creer | Pablo Messiez, al Teatro Grassi, scopri di più

 

9-10-11 maggio Prima Nazionale di The Confessions | Alexander Zeldin, al Teatro Strehler, scopri di più

 

10-11-12 maggio Prima assoluta di Limited Edition | Davide Carnevali, a Nosedo, Porto di Mare, Corvetto. Scopri di più

 

10-11-12 maggio Prima nazionale di La Obra | Mariano Pensotti, al Teatro Studio Melato. Scopri di più

 

14 maggio La Douleur | Patrice Chéreau, al Teatro Grassi. Scopri di più

 

14-15 maggio Prima nazionale di La posibilidad de la ternura | Teatro La Re-Sentida, al Teatro Studio Melato, scopri di più

 

16-17-18 maggio Prima nazionale Rohtko | Łukasz Twarkowski, al Teatro Strehler, scopri di più

 

18-19 maggio Prima nazionale di MOTHERS A SONG FOR WARTIME | Marta Górnicka, al Teatro Strehler. Scopri di più

 

18-19 maggio Nina | Fanny & Alexander, al Teatro Grassi. Scopri di più

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