per promuovere un atteggiamento etico e consapevole coinvolgendo molti ambiti disciplinari grazie ad un fitto palinsesto di incontri  e attività: vignaioli, chef, panificatori, agronomi, botanici, designer, paesaggisti e molti altri esponenti del settore!

Cosa troverete? Talk, workshop, musica, mostre fotografiche e tanto altro ancora!

Tra gli ospiti del festival:

– numerose cantine naturali, tra cui Auriel, Tenuta Lenzini, Fabio Ferracane, Parashos, Guerila, Sieman

– lo chef Marco Ambrosino che, con una cena a quattro mani con Sara Nicolosi, chef del ristorante di cucina vegetariana Altatto, farà scoprire la sua cultura gastronomica  orientata verso valori etici, attenta alla qualità degli alimenti, al rispetto dell’ambiente e all’equità dei processi di produzione

– Wooding Lab, che terrà un workshop sul foraging

– Aurora Zancanaro del micro-panificio Le Poveri con un intervento sul tema della panificazione

– Cesare Battisti di Ratanà con il suo nuovo progetto Marcel Boum, che lo vedrà impegnato insieme ai suoi ragazzi nella preparazione di alcuni piatti dello street food africano

– il team di EN – Enoteca Naturale con numerosi workshop e incontri sul vino naturale

Organizzato da: 28 posti, Perimetro e Burro Studio.

Ingresso a pagamento. Acquista il tuo biglietto su DICE: clicca qui!